Минералы Традиционные пищевые источники минералов-макроэлементов
Ca
Кальций
Сыр, творог, молоко, кисломолочные продукты, яйца, бобовые (фасоль, соя), орехи Кальций
P
Фосфор
Сыр, бобовые, крупы, рыба, хлеб, яйца, птица, мясо, грибы, орехи Фосфор
Mg
Магний
Крупы, рыба, соя, мясо, яйца, хлеб, бобовые, орехи, курага, брокколи, бананы Магний
K
Калий
Бобовые, картофель, мясо, морская рыба, грибы, хлеб, яблоки, абрикосы, смородина, курага, изюм Калий
Na
Натрий
Натрий содержится практически во всех пищевых продуктах. Наибольшее количество натрия человек получает с поваренной солью (хлоридом натрия). Натрий

Минералы Традиционные пищевые источники минералов-микроэлементов
Fe
Железо
Мясо, печень, почки, яйцо, картофель, белые грибы, персики, абрикосы Железо
I
Йод
Морская рыба, ламинария (морская капуста), молочные продукты, гречневая крупа, картофель, арония, грецкий орех восковой спелости, фейхоа. Йод
F
Фтор
Морская рыба, чай Фтор
Zn
Цинк
Мясо, рыба, устрицы, субпродукты, яйца, бобовые, семечки тыквенные, отруби пшеницы Цинк
Se
Селен
Зерновые, морепродукты, печень, почки, сердце, чеснок Селен
Cu
Медь
Мясо, морепродукты, орехи, зерновые, какао, отруби Медь
Mn
Марганец
Печень, крупы, фасоль, горох, гречиха, арахис, чай, кофе, зеленые листья овощей Марганец
Cr
Хром
Печень, сыр, бобы, горох, цельное зерно, перец черный Хром
Mo
Молибден
Печень, почки, фасоль, горох, зеленые листовые овощи, дыня, абрикос, цельное коровье молоко Молибден
Со
Кобальт
Печень, почки, рыба, яйца Кобальт