Являеетесь ли вы
специалистом?

Источники минералов

Минералы Традиционные пищевые источники минералов-макроэлементов

Ca

Кальций

Сыр, творог, молоко, кисломолочные продукты, яйца, бобовые (фасоль, соя), орехи

P

Фосфор

Сыр, бобовые, крупы, рыба, хлеб, яйца, птица, мясо, грибы, орехи

Mg

Магний

Крупы, рыба, соя, мясо, яйца, хлеб, бобовые, орехи, курага, брокколи, бананы

K

Калий

Бобовые, картофель, мясо, морская рыба, грибы, хлеб, яблоки, абрикосы, смородина, курага, изюм

Na

Натрий

Натрий содержится практически во всех пищевых продуктах. Наибольшее количество натрия человек получает с поваренной солью (хлоридом натрия).

Минералы Традиционные пищевые источники минералов-микроэлементов

Fe

Железо

Мясо, печень, почки, яйцо, картофель, белые грибы, персики, абрикосы

I

Йод

Морская рыба, ламинария (морская капуста), молочные продукты, гречневая крупа, картофель, арония, грецкий орех восковой спелости, фейхоа.

F

Фтор

Морская рыба, чай

Zn

Цинк

Мясо, рыба, устрицы, субпродукты, яйца, бобовые, семечки тыквенные, отруби пшеницы

Se

Селен

Зерновые, морепродукты, печень, почки, сердце, чеснок

Cu

Медь

Мясо, морепродукты, орехи, зерновые, какао, отруби

Mn

Марганец

Печень, крупы, фасоль, горох, гречиха, арахис, чай, кофе, зеленые листья овощей

Cr

Хром

Печень, сыр, бобы, горох, цельное зерно, перец черный

Mo

Молибден

Печень, почки, фасоль, горох, зеленые листовые овощи, дыня, абрикос, цельное коровье молоко

Со

Кобальт

Печень, почки, рыба, яйца