Совместный прием ряда микронутриентов приводит к снижению их эффективности.
Одновременный прием кальция и железа приводит к существенному уменьшению всасывания железа.
Цинк способствует снижению всасывания фолиевой кислоты, а фолиевая кислота в свою очередь ускоряет выведение цинка из организма.
Марганец снижает степень усвоения железа, хотя действие марганца может варьироваться в зависимости от присутствия других нутриентов и формы железа.
В присутствии железа витамин В12 может терять до 30 % своей активности.
Повышенные дозы цинка по сравнению с железом (5:1) снижают усвоение железа в разы.
Минерал | Влияние других минералов | Характер влияния |
Железо | Кальций, цинк | Снижают усвоение железа |
Кальций | Магний, цинк | Снижают усвоение кальция |
Магний | Кальций | Снижает усвоение магния |
Марганец | Кальций, железо | Ухудшают усвоение марганца |
Медь | Цинк | Уменьшает усвоение меди |
Молибдена | Медь | Снижает усвоение молибдена |
Хром | Железо | Снижает усвоение хрома |
Цинк | Кальций, железо, медь | Уменьшают усвоение цинка в кишечнике |