Описание

Витамин B12 — водорастворимый витамин. 5% поступившего в организм В12 откладывается в органах и тканях в виде коэнзима.

Действие цианокобаламина

Цианокобаламин необходим для метаболизма жирных кислот, способствует повышению потребления кислорода клетками при острой и хронической гипоксии. Витамин B12 участвует в процессах трансметилирования, переноса водорода, активирует синтез метионина.

Повышая фагоцитарную активность лейкоцитов и активизируя деятельность ретикулоэндотелиальной системы, цианокобаламин усиливает иммунитет. Витамин B12 играет важную роль в регуляции функции кроветворных органов: он принимает участие в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, нуклеиновых кислот, необходимых для процесса эритропоэза, активно влияет на накопление в эритроцитах соединений, содержащих сульфгидрильные группы.

Обеспеченность цианокобаламином оказывает влияние на широкий спектр эмоциональных и познавательных способностей. Поддержание оптимального уровня этого витамина способствует предотвращению проявлений нарушений функций центральной нервной системы.

Витамин B12 «помогает» приспособиться к изменению режима сна и бодрствования, что объясняется участием цианокобаламина в синтезе мелатонина. Витамин B12, наряду с другими микронутриентами , необходим для поддержания здоровья репродуктивной системы мужчин и женщин.

Признаки передозировки витамином

Поступление в организм высоких доз витамина В12 при парентеральном (инъекции) введении может вызывать:

  • аллергические реакции вплоть до анафилактического шока;
  • повышение свертываемости крови с повышением тромбообразования в периферических сосудах;
  • слабость, головная боль, нарушение сна.

Суточная потребность в цианокобаламине

Таблица. Нормы физиологической потребности в витамине В12 (МР 2.3.1.0253-21*) в России

Категория Возраст (лет) Витамин B12 (мкг)
Грудные дети 0 – 3 мес 0,3
4 – 6 мес 0,4
7 – 12 мес 0,5
Дети 1 – 2 0,7
3 – 6 1,5
7 – 10 2,0
Лица мужского пола 11 – 14 3,0
15 – 17 3,0
Взрослые (18 и старше) 3,0
Лица женского пола 11 – 14 3,0
15 – 17 3,0
Взрослые (18 и старше) 3,0
В период беременности 3,5
В период лактации 3,5

(«Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации», МР 2.3.1.2432-21)

Потребность в цианокобаламине увеличивается при употреблении алкоголя и курении. Также дополнительный прием цианокобаламина необходим вегетарианцам, т.к. этот витамин содержится, в основном, в продуктах животного происхождения. Повышена потребность в витамине B12 у беременных, пожилых людей, больных с патологией кишечника.

Пищевые источники

Морская капуста, печень, почки, говядина, домашняя птица, рыба, яйца, молоко, сыр, устрицы, сельдь, макрель.

Признаки гиповитаминоза

Причинами гиповитаминоза В12 могут быть дефицит в рационе и нарушение всасывания, обусловленное различными причинами (удаление части тонкого кишечника, инвазия кишечных паразитов). Состояние дефицита В12 ведет к нарушению процессов кроветворения, поражению нервной системы и органов пищеварения. Может иметь следующие проявления:

  • бледность слизистых оболочек;
  • сухой ярко-красный язык;
  • отсутствие аппетита;
  • гиперхромная макроцитарная мегалобластическая анемия;
  • расстройства чувствительности;
  • глоссит, ахилия, нарушение моторики кишечника.

Целесообразно дополнительное потребление цианокобаламина больным пернициозной анемией, при анемиях у беременных, при заболеваниях печени, при заболеваниях нервной системы.