Йод (I) (Iodium)

Суточная потребность

Потребление йода с пищей широко варьирует в различных геохимических регионах – 65-230 мкг/сут. Установленные уровни потребности 130-200 мкг/сут. Верхний допустимый уровень потребления 600 мкг/сут.

Физиологическая потребность для взрослых - 150 мкг/сут.

Физиологическая потребность для детей – от 60 до 150 мкг/сут.

Основные функции

Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Является неотъемлемым компонентом ее гормонов, которые регулируют множество важных процессов организма, включая рост, развитие, обмен веществ и репродукцию..

Симптомы недостаточности

Основным последствием недостаточного потребления йода является нарушение функции щитовидной железы - гипотиреоз (снижение выработки гормонов щитовидной железы), зоб (увеличение щитовидной железы), нарушения роста и развития, в т.ч. задержка психического развития (у детей).

Результаты эпидемиологических исследований, проведенных в 1990–2005 годах, показали, что частота зоба в отдельных регионах РФ достигает 98 %, а в целом по стране у 20 % населения имеется зоб.^*

Польза

Способствует правильному росту и развитию организма. Улучшает умственную активность. Улучшает здоровье волос, ногтей, кожи и зубов.

Источники

Морская рыба, ламинария (морская капуста), молочные продукты, гречневая крупа, картофель, черноплодная рябина, дрожжи, спирулина, грецкие орехи, фейхоа, морепродукты.

Заболевания, вызываемые дефицитом йода

Зоб^*, гипотиреоз^*.

Совет

Необходимо следить за тем, чтобы пищевая соль была йодирована. Всеобщее йодирование поваренной соли уже достигнуто в более чем 70 странах мира, включая Китай. Национальное исследование, проведенное в 2005 году, показало, что только 29 % домохозяйств в России используют йодированную соль.^*

^*Дефицит йода — угроза здоровью и развитию детей России: Национальный доклад / Кол л. авт. — М., 2006. — 124 с.

^**БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ